Interessantes rund um eine gesunde Ernährung
andere Namen: Wilder Spinat, Spanischer Spinat
Inhaltsstoffe: Saponine, Betalaine, Flavonoide, Proteine, Spurenelement (Eisen, Kupfer, Mangan, Zink), Oxalsäure
Anwendung:
Krautstiel
Botanik: Zuchtform der Rübe, zweijährig, stammt aus dem Mittelmeerraum
Inhaltsstoffe: Eiweiße, diverse Vitamine und Mineralien
Verwendung: bereits in der Antike als spinatähnliches Gemüse
Maulbeerbaumgewächse – Moraceae
Gattung mit 12 Arten
von den Römern in Europa verbreitet
Verwendung:
Der Maulbeerbaum ist kalt im guten Sinn, aber auch frischlebendig.
Und wer die Krätze hat, soll seine Blätter in Wasser kochen und in diesem Wasser baden …
Wer Gift im Essen oder Trinken eingenommen hat, soll diese Blätter zerreiben und ihren Saft ausdrücken …
An ihm ist eine reiche Menge an Früchten und seine Frucht schadet weder Kranken noch Gesunden, sondern hilft dem Menschen mehr als dass sie ihm schadet.
Physica 3.9
Familie: Nachtschattengewächs
Gattung: Blasenkirschen / Judenkirschen / Physalis
Beschreibung:
lampionartiger Blütenkelch, der die Beerenfrucht umgibt
Herkunft:
Südeuropa, Amerika, Asien
Droge: die reife Frucht
Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Gerbstoffe, Carotinoide, Schleimstoffe
Wirkung: harntreibend
Anwendung: bei Nieren- und Blasenerkrankungen, Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises
Wissenswertes:
ungiftig, reich an Vitamin C, Verwendung als Obst/Gemüse und zur Deko
Königskraut, Basilienkraut, Deutscher Pfeffer
Botanik: Lippenblütengewächs, einjährig, krautig, weiße/rosa/rote Blüten
Herkunft: Indien, heute weltweit kultiviert
Droge: das Kraut
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Gerbstoffe, Flavonoide u.a.
Verwendung: als Küchengewürz, bei Blähungen, Magenverstimmung, Appetitlosigkeit, nervöse Unruhe, Schlaflosigkeit, Gurgelmittel bei Halsentzündung, äußerliche Umschläge bei eiternden Wunden
Wirkung: stimulierend, verdauungsfördernd
verwendet wird das ätherische Öl der oberirdischen Teile;
Inhaltsstoffe: Methylchavicol, Cineol, Campher, Linalool, Ocimen, Pinene
Wirkung: macht locker, beruhigt, stoppt das Gedankenkarussel
Ägypter: Funde in Gräbern
Römer: Würz- und Heilmittel
Indien: Pflanze des Vishnu
Basilikum ist mehr kalt als warm. …
Für Weiden und zum Wohl des Menschen ist Basilikum zu scharf; die Gemeinschaft mit Zaubersprüchen, die dem Menschen schaden, erträgt es nicht, sondern drängt sie zurück, weil es ihnen überlegen sein will.
Anwendung: bei Zungenlähmung und starkem Fieber
Physica 1.131
