Sulfide

Allylsulfide

  • Salze oder Ester von Schwefelwasserstoff
  • Alliumverbindungen – Allium = Lauch
  • antithrombotisch, verdauungsfördernd, Schutz vor Magen- und Darmkrebs
  • in Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Schnittlauch, Porree, Bärlauch
  • antibakteriell, antiviral, antimykotisch
  • beeinflussen Blutdruck und Blutgerinnung

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