Tamarindus indica • Indische Dattel
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Inhaltsstoffe
- faserreich
- Mineralstoffe (Kalium u.a.)
- Vitamine (Thiamin u.a.)
- viele Fruchtsäuren
Wirkung und Anwendung
- bindet Giftstoffe im Darm und kann daher evtl. das Darmkrebsrisiko senken
- bindet Gallensalze, was zu einer Senkung des LDL-Cholesterin führt
- Thiamin/Vit.B1 als Energie- und Kraftspende
- bioaktive Substanzen, die der Fettbildung entgegen wirken
- leberprotektiv
- Abführmittel
- Wurmmittel
- Farbstoff (die Blätter)
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Wissenswertes
- Name ist arabisch und bedeutet Indische Dattel
- bereits in alten vedischen Schriften erwähnt
- als Durstlöscher im England der Tudors
- enthalten in Worcestersauce
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