Cellamino ist ein rein pflanzliches Proteinpulver, das alle essentiellen Aminosäuren liefert, die der menschliche Organismus täglich braucht. Für genügend Abwechslung sorgen zwei klassische Geschmacksrichtungen, in denen Cellamino erhältlich ist: Vanille und Schoko. Die einfache Zubereitung und die besonders gute Verträglichkeit der neuen Rezeptur auf Basis von Erbsenproteinen machen Cellamino zu einem Produkt, das sich hervorragend in den täglichen Speiseplan integrieren lässt. Darüber hinaus ist es fester Bestandteil des Cellagon Ernährungskonzeptes.
Herkunft: Pakistan, Afghanistan; wird in subtropischen Ländern angebaut; sommergrüner kleiner Baum bis 5m Höhe, kann mehrere Hundert Jahre alt werden
giftige Pflanzenteile
Rinde und Wurzeln Inhaltsstoffe: Piperin-Alkaloide, Gerbstoffe u.a. In der Volksheilkunde früher Verwendung als Bandwurmmittel. Vergiftungssymptome: Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Verdauungsstörungen (evtl. mit Blutungen), Störungen des Nervensystems, Kreislaufkollaps
Botanischer Garten KielBibelgarten Schleswig
Verwendung
Fruchtfleisch, Saft und Kerne können verzehrt werden. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien.
Zur Gewinnung von Farbstoffen: Blüten > rot, Früchte > gelb
Wissenswertes
alte Kultur- und Arzneipflanze
Grabbeigabe im Alten Ägypten
seit der Antike Zeichen für: Liebe, Fruchtbarkeit, Unsterblichkeit
Die Kerne wurden während der Thesmophoren (herbstliche Mysterien) im Demeterkult gegessen.
der jüdische Hohepriester trug ihn an seinem Gewand
bedeutet die Wiedergeburt nach dem Tod
in der christlichen Kunst für Christus, Maria und die Kirche
später Fürstensymbol und Stoffmuster
Namensgeber für den Edelstein Granat und die Handgranate
Botanik: einjähriges etwa 1m hohes Kraut mit sparrigen Ästen und langgestielten Blättern; aus den nickenden Blüten entwickelt sich eine rote, hohle Frucht (Blähfrucht)
Vorkommen: heimisch in Mexiko und Mittelamerika, wird in Süd- und Osteuropa in verschiedensten Varianten kultiviert
Scharfstoffe, v.a. Capsaicinoide (Capsaicin, Dihydrocapsaidin, Homocapsaicin), Saponine, Farbstoffe (Carotinoide: Carotin, Violaxanthien), Flavonoide, in den frischen Früchten auch Vit.C
Wirkstoffe in der Frucht:
scharfes Capsaicin (schmerzlindernd, stimuliert die Ausschüttung von Endorphinen > macht glücklich; äußerlich aufgetragen blockiert es die schmerzleitenden Nerven indem es die Substanz P erniedrigt)
nicht scharfes Öl (Anguin)
Carotinoide
Vitamine (besonders reichlich Vitamin C)
ätherisches Öl
Salizin (ähnlich wie Azetylsalizylsäure)
Antioxidantien
Aromasubstanzen u.a.
Anwendung:
innerlich als Verdauunghilfe
zur Entwässerung
für Herz und Kreislauf
äußerlich in Form von galenischen Präparaten (Tinktur, Pflaster) gegen Rheumatische Erkrankungen und Muskelverspannungen > Hyperämisierung
als Gewürz und Gemüse (süße Form)
Monografie positiv, HMCP
Wissenswertes: Bereits kurz nach der Entdeckung Amerikas durch die Spanier 1514 wurde davon berichtet. Die Pflanze wurde nach Europa gebracht, als „Spanischer Pfeffer“ bezeichnet und schnell verbreitet.
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Das Produkt ist gluten- und laktosefrei, hat eine hohe Bioverfügbarkeit und steht auf der „Kölner Liste“.
