Wegen seines Aussehens (Signaturenlehre) wurde das Milzkraut früher als Heilmittel für die Milz eingesetzt. Es enthält starke Bitterstoffe und regt damit die Verdauung an.
Beschreibung: mehrjährig, Blütenköpfchen aus Zungenblüten; Blätter als grundständige Rosette; 10-50 cm; weißer Milchsaft in allen Teilen (erzeugt auf der Haut braune Flecken); Blätter je nach Standort unterschiedlich gezackt; Stängel hohl und kahl; lange, dicke Pfahlwurzel
Vorkommen: überall, Grünland, Unkrautfluren
Sammelgut: Kraut mit oder ohne Wurzel; Trocknung bei bis zu 50°C
Geruch: schwach und eigenartig Geschmack: etwas bitter (Bitterwert 1:1500)