Galium odoratum
Familie: Rötegewächs – Rubiaceae
Beschreibung: 10-30 cm, mehrjährig, Blütezeit April bis Juni, unterirdisch kriechende Ausläufer, hakig-borstige Früchte
Vorkommen: lichte Laubwälder; mullreichen, nicht zu trockenen, mäßig basen- und stickstoff-salzhaltigen Lehmboden, gern auf Kalk
Inhaltsstoffe:
Cumaringlykosid mit typischem Duft
CAVE zu viel Cumarin erzeugt starke Kopfweh!
Anwendung
- in Parfümerie
- als Geschmacksstoff für Lebensmittel
- früher als Heilpflanze
