Allylsulfide
- Salze oder Ester von Schwefelwasserstoff
- Alliumverbindungen – Allium = Lauch
- Wirkung: antithrombotisch, verdauungsfördernd, Schutz vor Magen- und Darmkrebs, antibakteriell, antiviral, antimykotisch, beeinflussen Blutdruck und Blutgerinnung
- enthalten in Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Schnittlauch, Porree, Bärlauch
