sind anorganische Bestandteile pflanzlicher und tierischer Gewebe,
teilweise sogenannte „Spurenelemente“,
15 davon sind für den Menschen lebensnotwendig,
in diversen Zubereitungen dienen sie als Kosmetikum, Nahrungsergänzung oder Arznei:
- Alaun / Alumen: Kaliumaluminiumsulfat; farblose Kristalle / weißes Pulver mit süßlich-adstringierendem Geschmack; als Stift oder Stein bei übermäßiger Schweißbildung oder Blutungen; Ätzmittel
- Aluminiumacetat / -tartrat: essigsaure Tonerde; durch Auflösen von Tabletten entsteht eine farblose Flüssigkeit mit adstringierendem metallischem Geschmack und schwachem Essig-Geruch; äußerlich verdünnt als Umschläge für den Bewegungsapparat; wirkt mild antiseptisch, adstringierend; bei Insektenstichen
- Calcium: für Skelett, Zähne, Nerven, Muskeln, Blutgerinnung; Bedarf steigt während Schwangerschaft und Stillzeit; enthalten in: Nüssen, Milchprodukten, Sesamsamen, Eierschale
- Calciumcarbonat: kohlensaures Calcium, weißes Pulver ohne Geschmack; nicht löslich in Wasser > Anwendung bei Magenübersäuerung, in Tablettenform für den Knochenbau, als Schlammkreide zum Zähne putzen
- Calciumtartrat, Calciumlactat, Calciumphosphat: weißes Pulver, als Fertigarznei in Tablettenform; für Knochen und Zähne während Wachstum, Schwangerschaft und Stillzeit
- Phosphor
- Eisen: Bestandteil des Hämoglobins in den Erythrozyten, Baustein für Enzyme.
Hier ein kurzes Video zu Eisen in der Ernährung:
- Natrium
- Kalium
- Magnesium
- Kupfer
- Zink: Baustein von Enzymen, stabilisiert die Speicherform von Insulin, für das Immunsystem, lokal antiviral und antibakteriell; Anwendung bei schlechter Wundheilung – Zinksalbe (freiverkäuflich, mit Zinkoxid – weißes Pulver, gute Heilwirkung) oder Zinkpaste (apothekenpflichtig); orale Überdosierung kann zu Kupfermangel führen; die Resorption von Zink sinkt, wenn zu viel Eisen oder Kalzium in der Nahrung ist
- Mangan
- Fluor
- Jod
- Selen: Bestandteil von Enzyme, entgiftet Schwermetalle, Antioxidans, für das Immunsystem, Schutzwirkung gegen Krebs; Mangel stört die Muskelfunktion (auch des Herzens); Überdosis führt zu Myokardnekrose
- Cobalt
- Molybdän
- Chrom
- Vanadium
- Zinn
- Brom
- Silicium